ゴッドファーザー(God-Father)

ゴッドファーザー(God-Father)　　ビルド　　オールドファッションド・グラス

ウイスキー　　45ml
アマレット　　15ml

氷を入れたオールドファッションド・グラスに注ぎ、ステアする。

ネグローニ(Negroni)

ネグローニ(Negroni)　　ビルド　　オールドファッションド・グラス

ドライ・ジン　　20ml
カンパリ　　20ml
スイート・ベルモット　　20ml

氷を入れたオールドファッションド・グラスに注ぎ、ステアする。
オレンジ・スライスを飾る。

イタリアのカミーロ・ネグローニ伯爵が好んだアペリティフといわれている。

ゴッドマザー(God-Mother)

ゴッドマザー(God-Mother)　　ビルド　　オールドファッションド・グラス

ウオッカ　　45ml
アマレット　　15ml

氷を入れたオールドファッションド・グラスに注ぎ、ステアする。

ブラック・ルシアン(Black Russian)

ブラック・ルシアン(Black Russian)　　ビルド　　オールドファッションド・グラス

ウオッカ　　40ml
コーヒー・リキュール　　20ml

氷を入れたオールドファッションド・グラスに注ぎ、ステアする。

イエロー・パロット(Yellow Parrot)

イエロー・パロット(Yellow Parrot)　　ステア　　カクテル・グラス

アプリコット・ブランデー　　1/3
ぺルノー　　1/3
シャルトリューズ（ジョーヌ）　　1/3

ステアして、カクテル・グラスに注ぐ。

イエロー・パロットとは、黄色いオウムの意味。